Tartar Trashumante con perlas de wasabi y trufa.
Picar el salmón.
Alinearlo con soja y aceite de oliva virgen extra.
Presentarlo sobre el bambú añadiendo las perlas de wasabi y trufa.
Picar el salmón.
Alinearlo con soja y aceite de oliva virgen extra.
Presentarlo sobre el bambú añadiendo las perlas de wasabi y trufa.
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