Migas Pastoriles

Humedecer el pan duro en agua, debemos hacer unas migas muy pequeñas.

Trocear el chorizo, la panceta el jamón y la morcilla, friéndolos con los ajos. Se añade el pan, moviéndolo continuamente, para que no se pegue a la sartén.

Notaremos que las migas están ya cunado las vemos doraditas y sueltas

. Añadimos las uvas, y dejamos reposar, tapando la sartén con un paño.