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Baluarte
(España)
Descuento en carta
6/10 | 6 opiniones
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La Chistera
(España)
Descuento en carta
6/10 | 0 opiniones
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Iruña Plaza
(España)
Descuento en carta
6/10 | 1 opiniones
Trashumante
Calle Eduardo Saavedra 4, 42004 Soria
5/10 12 opiniones

Restaurante con cocina creativa de autor en la que se combina a la perfección, modernidad con tradición; utilizando como base la cocina castellana y soriana; elaborada con productos de mercado y las últimas tecnologías gastronómicas. Restaurantes incluidos en la guía de turismo accesible de la Junta de Castilla y León y la plataforma PREDIF



Berenjenas rellenas de foie con perlas de trufa natural

Trashumante Soria

8.5/10 0 opiniones

1.- Laminar la berenjena y dejerla sudar 10minutos

2.- Rellenar las láminas de berenjena con foie fresco

3.- Rebozar, freír e incorporar las perlas

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INGREDIENTES

Berenjenas
Foie
Trufa



VALOR NUTRICIONAL

Información no disponible

MÁS INFORMACIÓN

Tiempo de preparación: Entre 40 y 60
Tipo de Plato: Entrantes y Tapas
Dificultad: Baja

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Trashumante (Soria)
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Berenjenas rellenas de foie con perlas de trufa natural
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