Brocheta de pollo rebozada con frutos secos y crema de queso trufado-Apolonia 
Pincho de pulpo a la gallega con brandada trufada-Bar Patata 
Alcachofa en salsa de Boletus con trufa-Casa Garrido 
Canelón de pollo trufado con chocolate y fresas-La Mejillonera 
Langostino relleno de emulsión de patata trufada-Alfonso VIII 
Tartar de atún rojo con espuma de wasabi y trufa-Fogon del Salvador 
Yema líquida trufada-Donde Siempre
Hotel Restaurante Antonio
